El salmón puede ser una adición deliciosa y saludable para el corazón a su estilo de vida bajo en carbohidratos.
Febrero es el mes estadounidense del corazón, que es el momento perfecto para introducir alimentos saludables para el corazón como el salmón. El salmón, además de otros pescados de agua fría como el atún, puede ser una excelente adición a su estilo de vida bajo en carbohidratos.
¿Qué es un superalimento?
Se cree que los superalimentos son ricos en nutrientes y antioxidantes y pueden promover una salud óptima.
Superalimentos y Atkins
¿Por qué el salmón se considera un superalimento?
El salmón obtiene su estatus de superalimento porque es rico en ácidos grasos omega-3. Ciertos omega-3 pueden reducir los niveles de triglicéridos, disminuir la tasa de acumulación de calcio en las arterias coronarias y disminuir la presión arterial, así como reducir la inflamación y apoyar la salud del cerebro. El salmón también es una buena fuente de proteínas y vitaminas B que satisfacen y fortalecen los músculos.
Como parte de su estilo de vida bajo en carbohidratos, intente comer al menos dos porciones (3,5 onzas) por semana de salmón u otros pescados grasos de agua fría, como el halibut y el atún.
Receta de salmón destacada para el mes estadounidense del corazón
El ligero sabor del pepino atempera el calor de la crema aromática para ennegrecer, lo que le da al salmón saludable para el corazón un acabado crujiente. Todo esto descansa sobre una cama de cremoso puré de coliflor.
Salmón ennegrecido con sabor a pepino y coliflor
El salmón es bueno para el desayuno, el almuerzo, la cena y las meriendas.
Piense en tortillas de salmón, ensaladas de salmón, todo tipo de aperitivos y hojuelas de salmón o montones de salmón como bocadillos.
Recetas de salmón bajas en carbohidratos