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Una de las ocasiones más sentidas y especiales del calendario ortodoxo griego es, sin duda, la Pascua y las semanas previas a su celebración. Aún más importante que la Navidad o el Año Nuevo, la Pascua es un momento único en toda Grecia, lleno de rituales, tradiciones y comida increíble.
Si visitas el popular país balcánico durante la Semana Santa, sigue leyendo este artículo para descubrir todas las cosas que no sabías que no debes perderte en Grecia durante la Semana Santa.
Antes de la Pascua
Kathara Deftera, también conocida como Lunes Limpio (y como Lunes de Ceniza en el mundo católico), marca el primer día de Cuaresma y el inicio de la cuenta atrás hasta la llegada de la Semana Santa en Pascua.
El Lunes Santo es un feriado nacional y bancario, durante el cual la mayoría de las tiendas, así como las escuelas y universidades, permanecen cerradas.
Una de las tradiciones de este día especial involucra a toda la familia ya que todos se reúnen con los niños de la familia para volar cometas de colores y pasar un gran día juntos. Las cometas a menudo se vuelan en la playa o en parques y otros espacios verdes en todo el país.
Durante el día, los lugareños comen muchos mariscos como calamares y pulpos, pero también comen platos hechos con frijoles, lentejas y tolmad y un dulce hecho con pasta de tahini y miel conocido como halva.
Esto se debe a que el Lunes Santo inicia el ayuno que dura cuarenta días previos a la gran celebración de la Pascua. Otra tradición del Lunes Santo es comer un delicioso pan plano conocido como lagana, cubierto de semillas de sésamo y fragante recién salido del horno.
Durante la Cuaresma, hay muchas personas en Grecia que evitan comer alimentos de animales con sangre en las venas. En resumen, eso significa nada de carne, pescado, leche, yogur, queso o huevos. Los mariscos como los mariscos también están permitidos.
Si bien no todos los griegos observan el ayuno religioso previo a la Pascua, muchos comen “limpio” durante este día, mientras que muchos otros aprovechan las restricciones dietéticas para también reducir cosas como el chocolate o el vino.
En todo el país, la Cuaresma también se siente en los restaurantes y pubs, donde no necesariamente dejan de servir carne, sino que suelen ofrecer una buena variedad de platos vegetarianos, muchas verduras silvestres, frijoles y mariscos a la parrilla o al vapor.
Semana Santa de Pascua
Conocida localmente como Megali Evdomada (o Gran Semana), esta semana comienza el Domingo de Ramos y termina con grandes celebraciones el Domingo de Pascua. Muchas personas asisten a los servicios de la iglesia todas las noches durante la semana, mientras que la mayoría de las personas asisten a la iglesia con amigos y familiares el viernes y el sábado de Pascua por la noche. Los domingos, sin embargo, se dedican mayoritariamente a celebraciones en el hogar y en familia.
En toda familia griega, las familias preparan y preparan sus hogares. Mientras tanto, las mujeres de la casa tienen una semana ocupada preparando cada plato que luego se compartirá en la mesa de Pascua.
Los niños y las madres se reúnen para teñir los huevos de rojo, que representa el color de la sangre de Jesús.
El jueves, madres y abuelas se reúnen para hornear el pan de Pascua. Tsureki es un pan brioche suave y semidulce y es el favorito de niños y adultos por igual. En algunas regiones del país es común encontrar tsureki con pasas o nueces. Este pan suave generalmente tiene un tentador sabor a limón que viene con un toque de cítricos y, a veces, canela.
Esta Semana Santa o Semana Santa es la forma en que los griegos reviven y recuerdan los últimos días de Jesús como hombre mortal. La Iglesia de Grecia celebra cada momento de la vida de Jesús hasta la resurrección todos los días de la semana.
¡Buen viernes!
Cuando llega el Viernes Santo, el repique profundo y lúgubre de las campanas en todas las iglesias del país crea una atmósfera típicamente sombría en todos los rincones de Grecia. Según la Biblia ortodoxa, las campanas de cada iglesia y capilla nos recuerdan el entierro de Cristo, que murió a la hora novena.
Por este motivo, a las 21:00 horas, todo griego participa en un simbólico cortejo fúnebre conocido como epitafio. Cada persona participa portando velas y en silencio el símbolo del fuego de Jesús. Es una experiencia muy solemne que termina con otro servicio religioso en la iglesia.
Semana de pascua
La Cuaresma, por lo tanto, la Cuaresma, termina el sábado. Durante el día, las personas y los hogares se preparan para la comida de medianoche, que según la tradición no debe ser demasiado pesada ni aromática, sino una comida blanda, para que el cuerpo pueda reutilizarse con carnes y lácteos.
El plato griego más tradicional para esta noche es una sopa conocida como magiritsa, hecha con vísceras de cordero y lechuga romana, generalmente adornada con hierbas frescas. Una salsa de limón y huevo conocida localmente como avgolemono.
Cuando la sopa está lista, en lugar de comer magiritsa alrededor de la mesa, todos se reúnen en su iglesia local justo antes de la medianoche, sosteniendo su propia vela (conocida como lamba). Grandes multitudes pueblan cada iglesia y capilla y, a menudo, incluso se paran afuera, ya que la falta de espacio es bastante común. Nadie se pierde el servicio del sábado.
El momento más importante ocurre justo antes de la medianoche, cuando se apagan todas las luces de la iglesia. Este ritual es simbólico del descenso de Jesús al reino de la muerte.
El momento oscuro y triste dura hasta que el sacerdote anuncia a los cuervos “Christos Anesti” (Jesucristo ha resucitado). La gente se regocija, saluda y abraza, besa y exclama la alegría de la resurrección. En muchos lugares, es un momento de grandes fuegos artificiales y verdadera alegría pascual.
Lambán
La gente toma sus velas para ser encendidas por la vela del sacerdote y una tras otra, y cada vela de vela en vela se quema y titila; la eterna llama ardiente se extiende por todas partes. Luego, la gente camina a casa tratando de mantener la llama encendida.
Cuando llegan a casa, esa vela se usa para bendecir su hogar. los lugareños bendicen la entrada a sus casas pintando una cruz de fuego sobre la puerta principal para proteger el hogar de todo mal. Esa cruz negra generalmente resiste la prueba del tiempo y dura todo un año.
En muchos hogares también es costumbre mantener encendida esta llama durante todo el año (al menos hasta la Pascua siguiente) en un recipiente especialmente construido conocido como candili.
celebración de pascua
La verdadera celebración de la Pascua comienza ahora mismo. Los huevos teñidos de rojo dan paso a un juego tradicional conocido como tsugrisma. Un juego que tanto a niños como a adultos les encanta jugar. Cada persona rompe los huevos de los demás golpeándolos entre sí.
El dueño del huevo que dure más tiempo, el huevo más fuerte de todos, será el obligado a disfrutar de la buena suerte durante todo el año. Hay un dicho tradicional que acompaña a este ritual y dice así: “Al comienzo de la Cuaresma, cierras la boca con un huevo, y cuando termina, la abres con un huevo”.
Después de volver a casa viene la próxima primera comida, los cuarenta días de Cuaresma. Es hora de sentarse con la familia y comer un poco de sopa cocinada más temprano en el día.
Sobre todo los jóvenes, que no siempre disfrutan de la magiritza, se juntan con los amigos y salen a comer y divertirse hasta la madrugada del día siguiente.
Kalo Pascua
El Domingo de Pascua es un día alegre en el que las familias y los amigos se reúnen para compartir una gran comida de Pascua, que generalmente incluye cordero asado y carne tradicionalmente a la parrilla o asada.
Ensaladas, bebidas y aperitivos llenan cada mesa, que la gente suele compartir durante largas horas hasta bien entrada la tarde. Comida, vino, música y buena compañía son las señas de identidad de los festejos dominicales, mientras todos se desean unas Felices Pascuas. O Felices Pascuas.
Grecia está abierta en Semana Santa
El Lunes de Pascua es un día festivo principalmente porque la gente duerme en la noche anterior. Otro día festivo centrado en la familia, el Lunes de Pascua está marcado por una variedad de tradiciones locales y celebraciones informales. Debe abastecerse y saber que la mayoría de las tiendas están cerradas, pero los museos y los sitios arqueológicos están abiertos para los turistas.
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