Deliciosos y saludables muffins de mantequilla de maní y chocolate sin azúcar refinada y tan fáciles de hacer, perfectos para un plan de pérdida de peso. ¡Estas magdalenas de vainilla y durazno son divinas y muy fáciles de hacer! Genial para empacar una lonchera para niños o su propia lonchera para un pequeño obsequio o una fiesta infantil.
Ingredientes
- 3 plátanos, en rodajas
- 1 cucharada. jugo de limon
- 2 huevos
- 4 cucharadas Miel
- 7 oz (200 g) de mantequilla de maní natural
- 4 cucharadas cacao en polvo, sin azúcar
- 1 cucharada. bicarbonato
- 85 g (3 oz) de chocolate amargo al 85 %, picado
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350°F (180°C). Cubra el molde para muffins con moldes de papel para muffins.
- Ponga el plátano en rodajas en un tazón y rocíe con jugo de limón. Agregue los huevos, la miel, la mantequilla de maní y triture todo con un tenedor. Luego agregue el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio y mezcle.
- Divida la mezcla entre cada taza de muffin y espolvoree con chocolate picado.
- Coloque la fuente en el horno y hornee durante unos 18-20 minutos. Retire la bandeja del horno y coloque los muffins sobre una rejilla para que se enfríen completamente antes de servir.
notas
SG – SIN GLUTEN
MP – PREPARACIÓN DE ALIMENTOS/TOTAL DE HIELO
V – PLANTACIÓN
N – Contiene nueces