La cocción por lotes es una forma brillante de estirar los ingredientes, reducir el desperdicio de alimentos y agregar una comida fácil a una semana ocupada. Nuestro nuevo libro de recetas de Slimming World, Cocinar, adelgazar, guardar, tiene un capítulo completo dedicado a recetas congelables que hacen dos comidas deliciosamente diferentes con un mínimo esfuerzo adicional, que incluyen:
- Pollo cajún: agrietado con quinua y jazzeado en jambalaya
- ratatouille: sirva con cuscús de habas, luego agregue papas en rodajas para crear una olla caliente
- Carne molida mexicana: utilícela para hacer jugosas hamburguesas y guisos de albóndigas
- Carne de res española de cocción lenta: manténgalo simple esta noche con la adición de garbanzos. Conviértelo en una tarta casera la próxima vez.
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Súbase al carro de lotes con nuestra receta de pollo de cocción lenta
Esta reconfortante cazuela de pollo se sirve perfectamente con puré de papas y verduras, y las sobras se pueden usar para hacer una tentadora tetrazina de pollo y tocino. Doble burbuja sin complicaciones.
Lo que hace que este plato sea aún mejor es el hecho de que simplemente tiras todo en la olla de cocción lenta y dejas que haga su magia. Genial para esos días ajetreados en los que no tienes ganas de cocinar, y también tienes la base de un plato de pasta fácil para el día siguiente.
Cazuela De Pollo En Olla De Cocción Lenta
Sirva con puré de papas y sus vegetales favoritos para una comida reconfortante y satisfactoria.
Sirve 8 (o 4 si usa la mitad para hacer tetrazini)
listo en 3 horas 30 minutos
Gratis
Que necesitas.
spray de cocina bajo en calorias
1 kg de muslos de pollo sin piel ni huesos, sin grasa visible, cortados en trozos
3 cebollas grandes, picadas
2 piezas de caldo de pollo
500 g de zanahorias, en rodajas
2 puerros medianos, en rodajas
4 palitos de apio, picados
2 cucharaditas de tomillo seco
2 cucharadas de semillas de mostaza amarilla
1 kg de harina de papas, tipo King Edward o Maris Piper, en puré, para servir
Qué estás haciendo:
1. Rocíe una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol bajo en calorías y colóquela a fuego alto. Dore el pollo en lotes, luego vierta en una olla de cocción lenta de 3 cuartos (o más grande). Repita con las cebollas (dorar el pollo y las cebollas al principio realmente realza el sabor, pero si tiene poco tiempo, puede omitir este paso).
2. Revuelva las ollas en 300 ml de agua hirviendo y agréguelas a su olla de cocción lenta con todos los ingredientes restantes y una pizca de sal y pimienta. Cubra y cocine a fuego alto durante 3 horas o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas. Sirva caliente con puré de papas y sus vegetales Speed favoritos.
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Tetrazina de pollo y tocino
Agregue tocino, champiñones y pasta rellena para transformar por completo las sobras en una cazuela de pollo.
para 4 personas
Gratis
listo en 25 minutos
Que necesitas.
La mitad de tu olla de pollo
500 g de pasta tagliatelle deshidratada
spray de cocina bajo en calorias
8 tiras de tocino trasero, sin grasa visible, cortadas en tiras finas
300 g de champiñones, en cuartos
6 cucharadas de yogur estilo griego natural sin grasa
½ paquete pequeño de perejil fresco, picado, más ramitas de perejil para servir
Qué estás haciendo:
1. Corta el pollo en trozos pequeños de la sartén y vuelve a mezclarlo con la salsa. Vierta en una cacerola a fuego medio-alto, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
2. Mientras tanto, cocine los tagliatelle según las instrucciones del paquete.
3. Rocíe una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol bajo en calorías y colóquela a fuego alto. Agregue el tocino y fríalo durante 3 minutos o hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. Transferir a un plato.
4. Limpiar la sartén con papel de cocina, rociar con spray vegetal bajo en calorías y añadir los champiñones. Freír durante 2-3 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
5. Escurra la pasta y regrésela a la sartén. Revuelva en la sartén, los champiñones, el yogur y el perejil y sazone al gusto. Mezclar bien, esparcir sobre el tocino y servir con ramitas de perejil.
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