Perfecto para una acogedora noche de viernes. Albóndigas de pavo italianas frente al televisor con fuego rugiente, los perros diciéndonos qué hacer para hacer travesuras. Este plato es tan delicioso y saludable y supera cualquier…
Ingredientes
- 2 libras (900 g) de pechuga de pavo molida
- 2 tazas (230 g) de queso mozzarella, rallado
- ½ taza (50 g) de queso parmesano, rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas. cebolla en polvo
- 1 diente de ajo, picado
- ½ cucharadita de hierbas de Provence (o hierbas mixtas)
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de hojuelas de chile
- 1 taza (250 ml) de salsa de tomate (passata)
- perejil fresco, picado
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 400°F (200°C).
- En un tazón grande, combine el pavo molido, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano, huevo, cebolla en polvo, ajo, hierbas, pimienta negra, pimienta de cayena y hojuelas de chile.
- De la mezcla formamos unas albóndigas del tamaño de unas nueces y las disponemos en un forro profundo que no se conserva en el horno. Coloque el plato en el horno y hornee durante 15-20 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas. Retire las albóndigas del horno y escurra el exceso de grasa.
- Ahora vierta la salsa de tomate y cubra con la 1 taza restante de queso mozzarella rallado. Regrese el plato al horno y hornee por otros 5-10 minutos hasta que el queso se derrita.
- Oferta de servicio. Sirva con fideos para mantener el plato bajo en carbohidratos. Si agrega carbohidratos, sirva con arroz integral o pasta de arroz integral.
notas
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